CALDEIRÃO DE BOLSA

Bacalhau com Broa


Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
2 lombos grandes de bacalhau demolhado
1 kg de miolo de broa
7 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de banha
2 copos de vinho branco
1 cebola
1 folha de louro
2 dentes de alho
1 colher de sobremesa de colorau
sal e pimenta


Preparação:
Colocam-se os lombos de bacalhau demolhado numa assadeira. Junta-se 1 copo de vinho, 2 colheres de sopa de azeite, louro e pimenta.
Leva-se ao forno quente e deixa-se tostar.
Numa tigela faz-se uma pasta com o restante vinho, o miolo de broa esmigalhado, a banha, os alhos picados, o colorau e o resto do azeite.
Tempera-se com sal e pimenta e barram-se, com esta pasta, os lombos de bacalhau.
Colocam-se de novo no forno até ganhar cor.

e as outras... e as outras????

Nuno quando puderes manda isso pá, e não te esqueças do que te disse na M.P., senão estou sujeito a castigo severo

Espero que tenhas tido um bom Natal Martinha, Nuno e restante comunidade.

Ainda continuo limitado quanto á publicação de gráficos, logo que o PC esteja ok, tudo deve voltar á normalidade.

Jinhos Marta

TRSM

Em exclusividade absoluta, acabo de receber a primeira foto do famoso jantar do Tito.

Infelizmente nem todos ficaram no seu melhor angulo:P , mas o bacalhau do Sr. Adão tem ar de se chorar por mais, mesmo eu estando a explodir de tanta comida de Natal